• Home
  • /
  • Category Archives: Allgemein

Couscous-Auflauf (vegan)

Dieses Rezept war Teil meiner Meal-Prep Woche auf Instagram & ich finde, es hat defintv einen Platz auf dem Blog verdient. Der Couscous-Auflauf ist einfach, lecker, schnell gemacht und dazu in seiner Basis vegan (ihr könnt das ganze aber noch aufpeppen, wenn ihr wollt, dazu mehr unten im Rezept). Übrigens auch perfekt für die Mittagspause…

Veganer-Nudelsalat-Paprika

Veganer Nudelsalat Paprika

Heute gibt es ein sehr einfaches Rezept: „Veganer Nudelsalat Paprika“, perfekt für den Sommer, lässt sich bestens vorbereiten und ist sowohl bei der Grillparty als auch bei der Arbeit als Mittagessen die perfekte Wahl. Noch dazu vegan – da ich mich aktuell viel mit dem Thema beschäftige hat das ganz gut gepasst, man muss dabei…

Spargelsuppe-vegan-cremig

Vegane Spargelsuppe

Es ist Zeit für ein Suppenrezept – und um die Spargelsaison nochmal richtig auszukosten, gibt’s doch nix besseres als eine Spargelsuppe, oder? Diese hier tanzt ein wenig aus der Reihe, denn sie wurde mit Kokosmilch gemacht, dadurch wird sie wahnsinnig cremig & ist auch für Veganer oder Menschen mit einer Laktoseintoleranz wunderbar geeignet. Ich habe…

Pasta Aubergine Tomaten Cashewpesto

Pasta mit Aubergine und Tomaten-Cashewpesto

Heute hab ich für euch mal wieder ein leckeres Pastagericht für euch – und zwar Farfalle mit Auberginen und leckerem Tomaten-Cashewpesto. Das ganze ist vegan und sehr einfach zuzubereiten, perfekt für den Feierabend, die Reste kann man dann einfach am nächsten Tag mit an die Arbeit nehmen. So mache ich das momentan immer. Einfach in…

Rezept Cremige Spinatsuppe (vegan)

  Was ist übertrieben grün, cremig, gesund, vegan und in 15 Minuten auf dem Tisch? Diese leckere Spinatsuppe mit Kokosmilch und Chili! Ihr braucht dazu nur 5 Zutaten (außer dem Öl und den Gewürzen) und könnt alles so variieren wie ihr es am liebsten mögt. Die Hauptrolle in diesem Gericht spielt natürlich der leckere Spinat…

Rezept: Tomaten-Kokos-Suppe

Es tut mir sooooo leid, dass das Rezept zur Tomaten-Kokos-Suppe erst jetzt online geht. Eigentlich längst überfällig – denn die Bilder habe ich schon eine ganze Weile im Kasten. Dabei ist dieses Rezept der Wahnsinn! Es passt in alle Kategorien meiner Rezepte – Unter 4€, Maximal 5 Zutaten, Vegetarisch UND figurfreundlich. Somit also ein Allroundtalent….

Rezept: Selbst­gemachte, gesunde Wraps

Auf der Liste meiner Lieblingsgerichte stehen Wraps deeeeefintiv ganz weit oben. Sie schmecken immer mega gut, man kann sie mit so ziemlich allem befüllen & wenn mans richtig anstellt, sind sie auch noch richtig gesund. Bisher hab ich mir den Wrapteig immer fertig im Supermarkt gekauft. Da ich aber so gut es geht auf Weißmehl…