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Winterliche Maronensuppe vegan

Maronen oder auch Esskastanien – ein absolutes muss im Winter. Im Dezember sind Maronen in jedem Supermarkt zu finden und vielfältig einsetzbar. In Esskastanien stecken außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C, B-Vitamine, Magnesium und Kalium. Ob man sie nun einfach im Ofen röstet, kocht und dann pur ist oder weiterverarbeitet – Maronen sind gesund…

Zucchininudeln mit der Hungener Käsescheune

Anzeige/Werbung Heute gibt es einen besonderen Post mit einer besonderen Kooperation, über die ich mich sehr gefreut habe. Zusammen mit der Hungener Käsescheune zeige ich euch heute ein leckeres Rezept & das beste – ihr könnt direkt im Anschluss die wichtigste Zutat und noch viel mehr gewinnen 😉   Ihr kennt die Hungener Käsescheune nicht?…

Couscous-Auflauf (vegan)

Dieses Rezept war Teil meiner Meal-Prep Woche auf Instagram & ich finde, es hat defintv einen Platz auf dem Blog verdient. Der Couscous-Auflauf ist einfach, lecker, schnell gemacht und dazu in seiner Basis vegan (ihr könnt das ganze aber noch aufpeppen, wenn ihr wollt, dazu mehr unten im Rezept). Übrigens auch perfekt für die Mittagspause…

Veganer-Nudelsalat-Paprika

Veganer Nudelsalat Paprika

Heute gibt es ein sehr einfaches Rezept: „Veganer Nudelsalat Paprika“, perfekt für den Sommer, lässt sich bestens vorbereiten und ist sowohl bei der Grillparty als auch bei der Arbeit als Mittagessen die perfekte Wahl. Noch dazu vegan – da ich mich aktuell viel mit dem Thema beschäftige hat das ganz gut gepasst, man muss dabei…

Spargelsuppe-vegan-cremig

Vegane Spargelsuppe

Es ist Zeit für ein Suppenrezept – und um die Spargelsaison nochmal richtig auszukosten, gibt’s doch nix besseres als eine Spargelsuppe, oder? Diese hier tanzt ein wenig aus der Reihe, denn sie wurde mit Kokosmilch gemacht, dadurch wird sie wahnsinnig cremig & ist auch für Veganer oder Menschen mit einer Laktoseintoleranz wunderbar geeignet. Ich habe…

Spargel-Nudelauflauf-Rezept

Spargel-Nudelauflauf mit Tomaten

Endlich Spargelsaison! Da diese sehr begrenzt ist, sollte die Zeit in der es frischen Spargel überal zu kaufen gibt genutzt werden. Heute hab ich dafür ein passendes Rezept für euch: Einen Nudelauflauf mit Spargel und Tomaten. Er ist sehr lecker und die perfekte Resteverwertung für übrig gebliebene Nudeln. Ihr könnt einige Komponenten im Gericht nach…

Weihnachtliche-Rotkohl-Quiche

Weihnachtliche Rotkohl-Quiche

Vor kurzem ist mir irgendwo auf Pinterest ein Rezept für eine Rotkohl-Quiche ins Auge gesprungen – diese Inspiration habe ich gleich mal genutzt um sie für meine Teilnahme am „Adventskränzchen“ abzuwandeln und umzusetzen – heute ist nämlich Türchen 19 dran unter dem Motto „Weihnachtliche Leckerei“. Beim Adventskränzchen bloggen ganz viele Blogger gemeinsam, jeden Tag gibt…

rezept-pasta-lachsauflauf-deutsche-see

Pasta-Lachsauflauf mit Deutsche See

WERBUNG/ANZEIGE Dieser Beitrag entsteht in Kooperation mit Deutsche See An was denkst du, wenn du „Fisch“ hörst? Mag sein, dass einige da die Nase rümpfen, aber wenn dir das Herz beim Thema Fisch aufgeht, solltest du unbedingt weiterlesen! Fisch gehört für mich schon seit ich klein bin mit dazu, denn meine Mama hat schon immer…

Pasta Aubergine Tomaten Cashewpesto

Pasta mit Aubergine und Tomaten-Cashewpesto

Heute hab ich für euch mal wieder ein leckeres Pastagericht für euch – und zwar Farfalle mit Auberginen und leckerem Tomaten-Cashewpesto. Das ganze ist vegan und sehr einfach zuzubereiten, perfekt für den Feierabend, die Reste kann man dann einfach am nächsten Tag mit an die Arbeit nehmen. So mache ich das momentan immer. Einfach in…

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